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藕粉的营养价值及功效 吃藕粉的好处

藕粉是一种白色的细腻粉末,它是以新鲜莲藕为主要原料,经磨浆过滤以后得到的植物精华平时可以用开水直接冲调后食用,那么藕粉的营养价值及功效有哪些呢?一起来了解一下。北京军海癫痫病医院

藕粉的营养价值

藕粉中含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白质,另外还含有单宁酸、碳水化合物、膳食纤维,以及钙、磷、钠、铁等矿物质和维生素K、维生素B12等维生素成分。

藕粉的功效

1.增强人体免疫力

藕粉能为人体补充植物蛋白和多糖,还有多种矿物质与氨基酸,人们使用它以后能补中益气也能缓解体虚,并能促进身体的免疫细胞再生,能增强人体自身免疫功能。

2.止血散瘀

藕粉中富含维生素K和丹宁酸,这两种物质有收缩血管和止血的功效,中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。

3.润肠通便

藕粉中含有很多的膳食纤维,在食用之后可在胃肠内大量的吸水膨胀,能湿润粪便,刺激胃肠蠕动,促进排便,适合于老年人、孕妇等习惯性便秘。

4.降低胆固醇

藕粉能抑制人体小肠对胆固醇的吸收,并能与身体内的胆酸盐相结合防止胆固醇生成,经常食用能净化血液,降低血液中胆固醇的数量,可防止人体因胆固醇过高而出现高血脂和动脉硬化。

5.补充能量

藕粉中含有大量的淀粉,淀粉进入人体内之后会转变成葡萄糖,为身体补充所需的能量。

看完上文的介绍后,相信大家对藕粉的营养价值及功效已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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