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麻园做法配方大全

麻园是中国油炸面食大家庭中的一员。麻园作为我国大众小吃,在不同的地区有不同的叫法,有的地区叫麻圆,有些地区叫油堆,也有叫珍袋的,虽然名字不同,但是味道还是大同小异。其甜甜的味道,加上芝麻的香味,还有圆滚滚的外形,让麻圆非常的受食客们的欢迎。不过这么好吃的麻圆是怎么制作的呢?那现在就来看看麻圆的做法吧。北京军海癫痫病医院

1、糯米粉500克,面粉50克,白砂糖75克,枣泥馅300克,去皮白芝麻100克,植物油2000克(约耗200克)。

2、制坯:糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中,搅匀。冲入沸水50克烫熟米粉的五分之一,趁热将其余米粉加入冷水200克和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。醒40分钟。(冬天时间长)

3、分剂: 将垧好的面团分成20克重的面剂;枣泥馅分成10克重的剂子。

4、成形:将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成(对搓)圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻,即成麻球生坯。

5、熟制:锅置火上,下入植物油,烧至三成热,得了癫痫经常吃药对身体有害吗下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯,使之膨胀,待其浮到油面时,提高油温,炸至制品呈金黄色时即成。把做好的麻球装盘。

制作方法二:

主料:糯米饭500g,生粉100g

1、将准备好的糯米粉,生粉,科甜素,泡打粉倒入盆内加适量开水用筷子搅拌成颗粒状,用手和成块状,揉搓至面团光滑手上盆里干净,然后用保鲜膜覆盖杏约十分钟左右,芝麻倒入盘中备用

2、醒好的面团分25克左右一个置掌心,双手揉成圆球状在芝麻里滚动直到面团均匀的粘满芝麻保持圆球形状待用

3、锅内倒入调和油开小火油温至50度,放入沾满芝麻的麻球小火慢炸。

4、待麻球浮起后注意炸置过程中要不断轻压麻球不能用力过猛以免挤破影响外观。这个过程是为空气充分进入麻球而起到空心的作用,直至麻球完全成型可适当调高油温炸成金黄色就大功告成了。

小贴士:

用勺子轻压时一定离火。目的是让油温降下来。

用勺子比用铲子好,轻压麻团不容易把它压破。

青海癫痫医院在哪疗作用:

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

适合人群:

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

2、糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。

现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于蜜汁樱桃派的做法。

看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道蜜汁樱桃派色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍柠檬奶油挞的制西藏哪里看癫痫病作方法。

1.首先咱们来看看柠檬奶油馅的制作方法。柠檬洗净擦干以后,用擦丝器将柠檬表皮擦出细丝,注意不要擦到白色的部分。或者用小刀将柠檬皮切成细丝。柠檬对半切开挤汁备用

2.12牛奶、黄油倒入奶锅,煮至沸腾

3.21另取一碗,混合蛋黄、细砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑、玉米淀粉、低筋面粉,用打蛋器搅打均匀

4.12一边搅打,一边慢慢倒入第二步煮沸的牛奶

5.21将牛奶倒完并搅拌均匀后,把混合物重新倒回奶锅

6.将奶锅放在灶上用小火加热。边加热边用勺子不停的搅拌

7.一直搅拌到混合物变成如图所示的浓稠状态,关火。把奶锅坐在凉水里继续搅拌一会儿,使做好的柠檬奶油馅降温,然后放冰箱冷藏2个小时或过夜

8.1打成如图所示的状态,柠檬奶油馅就做好了

9.2柠檬奶油馅冷藏后会变得比较干硬。用打蛋器高速打发奶油馅,一直打到奶油馅体积膨松,颜色变浅,成为顺滑膨松的奶油状

10.接着看看挞皮怎么做癫痫遗传几率大吗。黄油切成小粒,和面粉混合在一起

11.用刮板不停的切面粉里的黄油丁,直到它们变得细小如沙粒

12.在面粉里加入冷水

13.用手用力的揉压片刻。直到面粉、水、黄油完全混合均匀

14.揉成一个圆形面团,并静置1个小时(若室温较高,请放冰箱静置)

15.将静置好的面团分成10份(分量仅供参考,请根据你的挞模大小决定所分的份数)

16.将分好的小面团放在挞模里按压成型(小挞模采用这种方法,如果是大挞模,请把面团擀开以后铺在挞模内)

17.将所有面团都按压成型以后,在面团上用叉子叉一些小孔,静置半个小时。然后放进预热好上下火190℃的烤箱,烤15分钟左右,直到颜色金黄即可出炉

18.挞皮烤好并冷却以后,脱模。把做好的柠檬奶油馅装入裱花袋,用星形花嘴把馅挤在挞皮里,就可以享用了

上面为大家介绍的这道柠檬奶油挞营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!

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