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黑豆鲫鱼汤的做法

黑豆是大豆的一种,皮为黑色,也因此,黑豆除了和大豆(黄豆)一样,富含蛋白质、微量元素和维生素外,还含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动,非常符合现代人追求美丽和健癫痫发过之后什么时候才能恢复正常?康的要求,成为十分受欢迎的五谷杂粮之一。今天我们用黑豆煲鲫鱼汤,味道鲜美有营养,值得大家常喝。北京军海癫痫病医院

做法

1.黑豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行);

2.洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,成年癫痫病多久能治好放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气;

3.煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下贵阳中医癫痫医院盐调味即可。

功效:

补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿,降低胆固醇,防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。

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