教你做一道酸辣开胃的下饭菜，酸辣鸭杂，味道好有嚼劲，越吃越香

教你做一道酸辣开胃的下饭菜，酸辣鸭杂，味道好有嚼劲，越吃越香。酸辣鸭杂，有点酸，有点辣，是大家公认的既开胃又特别下饭的一道的家常菜，想要好吃，并吃得放心，在家自己做，味道鲜香无腥味。北京军海癫痫病医院

所需食材：新鲜鸭杂（只要鸭胗和鸭肠），生姜，大蒜，酸辣椒，红辣椒，香菜

调料：老抽，生抽，料酒，盐，八角

兰州哪里能根治癫痫病做法如下：

1、新鲜鸭杂买回来先用加面粉揉一会，去除鸭杂上的粘液及脏东西，之后用清水冲洗干净，再加两三勺盐多揉几次，清水冲洗，这样就能彻底洗干净鸭杂了。把洗干净的的鸭杂放到锅内加清水煮沸，清水里放些白洒，生姜，这样可以更好的去除腥味。

2、鸭杂从沸水中捞出放到冷水里放凉，沥干水，切成薄片，加盐，料酒，老抽腌制15分四川那家医院癫痫病治疗钟左右。生姜切丝，大蒜拍碎，红辣椒切圈，酸辣椒切圈，香菜切段备用。

3、锅内放油烧热，放大蒜、八角煸香，放入鸭杂，翻炒一会放生姜，炒至鸭杂变色变形收缩，拔到锅的一边，另一边分两块，一块放红辣椒，用铲稍按压炒出辣味，加点盐调味，另一块放酸辣椒，炒出酸辣椒味，之后混到一起，加入生抽一起翻炒。

4、癫痫发作时有什么症状沿锅边加一小圈清水，煮半分钟左右，让鸭杂与酸辣椒的味道充分融合在一起，之后再加入香菜，就可以出锅了。

5、一盘开胃又下饭的酸辣鸭杂就可以开吃了。

鸭胗中含有的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当，而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5，因而是一种很健康的食品，几乎所有的人都能食用。癫痫病要去哪治而且经常听人说吃鸭肫还可以帮助促进消化，增强脾胃功能哦！

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