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教你做一道酸辣开胃的下饭菜,酸辣鸭杂,味道好有嚼劲,越吃越香

教你做一道酸辣开胃的下饭菜,酸辣鸭杂,味道好有嚼劲,越吃越香。酸辣鸭杂,有点酸,有点辣,是大家公认的既开胃又特别下饭的一道的家常菜,想要好吃,并吃得放心,在家自己做,味道鲜香无腥味。北京军海癫痫病医院

所需食材:新鲜鸭杂(只要鸭胗和鸭肠),生姜,大蒜,酸辣椒,红辣椒,香菜

调料:老抽,生抽,料酒,盐,八角

兰州哪里能根治癫痫病做法如下:

1、新鲜鸭杂买回来先用加面粉揉一会,去除鸭杂上的粘液及脏东西,之后用清水冲洗干净,再加两三勺盐多揉几次,清水冲洗,这样就能彻底洗干净鸭杂了。把洗干净的的鸭杂放到锅内加清水煮沸,清水里放些白洒,生姜,这样可以更好的去除腥味。

2、鸭杂从沸水中捞出放到冷水里放凉,沥干水,切成薄片,加盐,料酒,老抽腌制15分四川那家医院癫痫病治疗钟左右。生姜切丝,大蒜拍碎,红辣椒切圈,酸辣椒切圈,香菜切段备用。

3、锅内放油烧热,放大蒜、八角煸香,放入鸭杂,翻炒一会放生姜,炒至鸭杂变色变形收缩,拔到锅的一边,另一边分两块,一块放红辣椒,用铲稍按压炒出辣味,加点盐调味,另一块放酸辣椒,炒出酸辣椒味,之后混到一起,加入生抽一起翻炒。

4、癫痫发作时有什么症状沿锅边加一小圈清水,煮半分钟左右,让鸭杂与酸辣椒的味道充分融合在一起,之后再加入香菜,就可以出锅了。

5、一盘开胃又下饭的酸辣鸭杂就可以开吃了。


鸭胗中含有的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当,而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5,因而是一种很健康的食品,几乎所有的人都能食用。癫痫病要去哪治而且经常听人说吃鸭肫还可以帮助促进消化,增强脾胃功能哦!

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