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柠檬蜂蜜水是酸性还是碱性

柠檬蜂蜜水是南方人喜欢喝的饮料。北方人很少喝酒,不是因为味道问题,而是因为北方没有柠檬,所以很少有人喝它。有些人会喝柠檬蜂蜜水。关于酸性或碱性的问题,让我们来看看小编吧。北京军海癫痫病医院

柠檬的酸碱性

柠檬很酸,一般人都错把柠檬当成酸性食品,其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。

是因为柠檬中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为“成碱性食品”。不仅柠檬,绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要,因为尿液呈碱性时,尿酸会形成盐,较容易被身体排除,可以减少痛风发作的危险。

蜂蜜的酸碱性

蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。蜂蜜是一种天然滋补品,而且还是碱性的天然营养品,适合于人体内的吸收。一般来讲,人身体内的PH值为弱碱性,平常可多摄取碱性食品,以增进身体的新陈代谢。决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准,若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性。分析蜂蜜的营养成份得知,其含有相当高的碱性矿物质,也含有机酸。有机酸能帮助体液形成碱性,若和碱性矿物质发挥共同协调作用,能形成更好的效果。

食品的酸碱性

食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。

小贴士:无论是柠檬蜂蜜水还是柚子蜂蜜水,都是南方人喜欢喝的,但是我们在选择蜂蜜的时候,要选好蜂蜜,才能对人体健康有益处,尽量使用纯天然的成熟蜜,少使用浓缩蜜,至于路边贩卖的蜂蜜,最好不要购买,路边摊假蜂蜜多,吃了假蜂蜜会危害身体健康。

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