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杂豆肉粽的做法_养生粥的做法

2022-05-15 | 来源:未知

杂豆肉粽的做法

【 - 养生粥的做法】

在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好杂豆肉粽这道菜吧。

2.12放入大锅煮约10分钟。

3.21棉线一同煮开消毒。

4.1浸泡两小时后沥水,拌少许油和盐备用。

5.2糯米洗净。

6.1粽叶剪去两头。

7.2红豆、花生浸泡六小时以上,加入糯米中,拌匀。

8.1五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味。

9.2准备好所有用具棉线、剪刀。

10.火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂,切大块。

11.取粽叶卷起来,先放糯米,再放五花肉和火腿。

12.再放满糯米。

13.按自己喜欢的方式和形状包粽子。

14.全部包好后,放入大锅中。

15.加足没过粽子的冷水,上面盖一层篦子(蒸锅中间隔层的那种),再压一个碟子。

16.盖上锅盖大火烧开后,转小火煮约3个小时左右。

杂豆肉粽的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。

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2.加水泡半天

3.料理机的容器放入半杯豆

4.加入泡豆的水(泡豆水加热成温水)

5.用料理机打成浆,(渣子很多,我豆放多了,建议少放点豆,我用汁和面,又添水打第二遍,这次渣子少了,颗粒也小了)

6.面粉加少许泡打粉拌匀

7.酵母用温水化开

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8.先把酵母水倒入面粉里拌匀

9.接着倒入刚才打的汁和渣子和面

10.和好的面进行醒发

11.发到原来的2倍大

12.揪剂子,滚圆做成馒头

13.做好的馒头再醒半小时,锅蒸,水开后15分钟关火。

14.蒸好的大馒头

常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了杂豆馒头做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。

每到端午的时候,少不了一样美味就是我们都吃过的粽子,粽子的总类有很多,因为每个地域的文化差异,所以就会造成烹饪的方式不同。对于肉粽来说的话,方式都是大同小异的,只要方法对了,做出来的粽子就是好吃的。如果你想知道肉粽怎么制作的话,可以看看下面的方法。


其实包粽子是一件考验你耐心的活,因为在包粽子的时候是很讲究方法的,如果方法不对的话,包出来的粽子就显得不好看了。以下就是比较简单的方法了。

肉粽子的制作材料:

主料:猪前臀尖,糯米。肉和米的比例是3:5左右,酱油,盐,白糖,鸡精,料酒 准备工作:

粽叶:中之杰的港式肉粽粽叶都是从黄山精选上等粽叶空运过来的,如果没有条件买到这种粽叶也可用市场上的粽叶替代。如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新鲜的一样处理.粽叶过烫水5分钟,捞出抹干。4.生馅的粽子最好是在开水中煮,先大火煮透,再小火焖2-3小时。

米:淘米要快,尽量不要让米吃水。糯米提前一小时泡发,滤去水拌以生抽、老抽、胡椒粉、食用油少许,搅拌均匀后放置一边备用。调料量以各人口味为准。 准备馅料食材:花生米(提前煮熟,五香味)、熟香菇块(用干香菇加水泡发后,切成小块,加酱油、油、料酒、糖少许,蒸熟备用)、五花肉或梅肉条把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,加酱油、糖、料酒拌匀腌制,放冰箱冷藏室四小时以上。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完精神运动性癫痫病因全吃到肉里面去了。熟咸蛋黄若干、板栗肉若干。喜欢吃得油润的可再备些肥肉切成小丁和前面的肉一块腌制。

下面就是包粽子了:

粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面,可以看叶径区分,径往外鼓的是反面),正面朝里,包枕头粽。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦,不然不好吃的。

煮粽子了:

一口大锅,一定要够深。把粽子放进去,加水,水要没过粽子大火煮,3个小时如果像上次我给t版包的那么大的粽子,再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火2~3小时了。煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水大开。

上面就是向大家介绍了关于肉粽的做法,相信大家看完之后都可以自己动手去尝试一下。不要说自己做不来,其实只要做着做着就懂得怎样去做了。粽子是一种美味的食物,更是一种节日的代表,我们都应该知道它的美味不仅仅在味觉上面。

对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习端午肉粽的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

2.1干粽叶提前浸泡过夜,用软抹布顺着纹理正反两面擦拭一遍,粽绳也搓洗干净,沸水锅中加小勺食盐,将粽叶及粽绳放入锅中氽煮大约2-3分钟后捞出,凉水浸泡备用;(粽叶太多的话最好分批下锅焯煮)

3.2调入盐、白砂糖、酱油、五香粉、1大勺植物油拌匀,腌制1个钟左右备用;

4.五花肉块提前腌制过夜,腌制调料:盐、糖、绍酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉。取两张粽叶叠加,光滑面朝里,窝成漏斗形状,依次糯米、五花肉、再糯米将粽馅酿入;将预留的粽叶回叠盖住馅料,折叠包裹形成四角粽,用粽叶绳将其扎好;

5.依此做法将粽子生胚一一制作完成;将粽子生胚放入高压锅中,加入清水,水量必须盖过粽子,以免不能没入水中的部分馅料夹生;

6.粽子面上反扣一只平底盘子压重,以防止粽子在煮的过程中漂浮散形,将锅置于灶火上大火煮上汽后,将灶火调至中大火,继续加煮45分钟左右熄火,待高压锅自然冷却后揭盖取出即可食用。

上面为大家介绍的这道端午肉粽营儿童癫痫病初期症状养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!

火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。那么,鱼杂豆腐火锅的做法是怎么样的呢?下面就由小编来给大家详细的介绍一下。

   鱼杂豆腐火锅的做法

   鱼杂豆腐火锅的主料:鲜鱼白、鱼子各500克,冬笋、水发香菇各75克,嫩豆腐500克,高汤1500克。

   鱼杂豆腐火锅的调料:熟猪油150克,精盐15克,味精4克,料酒30克,蒜50克,干红辣椒1个,姜20克。

   鱼杂豆腐火锅的做法:

   ①将鱼白、鱼子用清水洗净,沥干水分;冬笋切成薄片;香菇去蒂及杂质洗净,片成两片;姜、干红辣椒均切末;蒜切片;豆腐片成4厘米长、2厘米宽的条待用。

   ②将炒锅放火上,加入熟猪油烧至五成热时下人豆腐条,煎成两面金黄色时人火锅;再将治净的鱼子、鱼白煎熟后放入姜末、红辣椒末,烹人料酒,加入高汤和精盐,再加入笋片、香菇片等,烧开后也转入火锅中,加盖;点燃火锅,揭开盖,加入大蒜和味精调好味,盖好上桌即可。

   鱼杂豆腐火锅的成品特点:汤汁咸香,醇厚宜人,细嫩爽口。

   鱼杂豆腐火锅的小窍门:鱼杂中的鱼泡需要弄破,这样煮的时候避免浮水上,不容易入味,也不好看;鱼籽需把血水清洗干净。

鱼杂豆腐火锅的注意事项:鱼白、鱼子必须新鲜,豆腐不要煎煳,汤要过滤一下,加入的汤不宜过多。

   以上就是小编给大家介绍的鱼杂豆腐火锅的做法,对于不喜欢下厨的人来说,鱼杂豆腐火锅是大家最好的选择,只要把东西都洗干净了就可以了,把主料和调料一起放进去等熟了就可以吃了,你说是不是很简单呢。

会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个小儿癫痫能治痊愈吗非常大的优势,先做这道香菇肉粽试一下。

2.干香菇泡发。

3.蛤干洗净。

4.糯米事先浸泡2个小时以上。

5.将新鲜的棕绳放入开水锅中煮片刻(防止包的时候绳子容易断),粽叶洗净也稍微烫下。

6.取一片粽叶卷成锥形,先放点米用筷子捅下(这一步可以让米粒完全塞满底部),依次放入蛤干、香菇和五花肉,然后再填入糯米,压实。

7.包住,用棕绳紧紧滴捆在即可(一定要紧些,不然放入高压锅压的时候会散开)。

8.电压力锅放入水,将包好的粽子放入,按“蹄筋”键,大约30分钟,然后浸泡1-2小时再取出,吃的时候沾点甜辣酱最美味不过了。

有了香菇肉粽的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍红豆肉粽的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的

2.12用剪刀将前面带径的部分剪掉

3.21猪肉洗净切大丁(大小自己随意),用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用

4.1处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米到漏斗的一半

5.2糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加少许盐、橄榄油拌均匀

6.放入腌制好的鲜肉

7.再放一把红豆糯米覆盖住肉

8.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米

9.再反折成三角形状

10.用棉线捆绑结实

11.依次将所有红豆糯米包成三角形状

12.将粽子放入电压锅,加水没过粽子面,煮至1-3小时即可

主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作红豆肉粽

感谢阅读网饮食养生频道的《杂豆肉粽的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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