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美食小知识:研究显示儿童酸奶中糖分含量惊人—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

2021-10-13 | 来源:未知

  【环球网综合报道】据英国《卫报》9月19日报道,专通过研究,儿童酸奶里含有大量糖分,专警告制造商和零售商需要采取措施来应对糖含量过高的问题。

  尽管长期以来人们一直认为酸奶很,专家提醒,超市里的许多酸奶含糖量高,能会儿童肥胖、蛀牙和其它问题。研究人员指出,酸奶是钙、蛋白质和维生素B12等营养物质的重要来源,能够促进消化功能。他们警告说,人们认为的健康食品也能会由于含糖量高而引发各种健康问题。

  属于“低糖食品”并且装上贴有绿色标志的食品达到每100克最多含有5克糖的标准。但是,在2016年,一项新的研究调查了英国超市货儿童癫痫石家庄哪所医院好架上的近900种酸奶产品,结果发现,儿童酸奶的平均含糖量是这一标准的两倍以上。

  2016年,英国公共卫生部门(PHE)为食品行业设定了目标,他们在接下来的一年将各类食品中的糖分减少5%,到2020年减少20%。但PHE在同一年的5月份透露,虽然酸奶类产品的含糖量确实减少了6%,但食品行业基本上没有达到目标。尽管食品行业降糖取得了一定进展,这项最新研究的研究人员仍表示,食品行业任重而道远。

  该研究的第一作者是利兹大学的伯纳黛特摩尔博士,她对研究显示的糖分水平感到“非常”。她说:“对于儿童食品,如果每100克中含10.8g糖,么含黑龙江医院癫痫病糖量减少5%,也才是每100克含10.2g糖……,食品行业需要做的还有许多,虽然关部门已经在采取措施,但还远远不够。”

  摩尔建议,父母应该给儿童喝天然酸奶,并在里面加一些捣碎的水果,对于年龄的孩子则在他们的酸奶中加入坚果、麦片或其它健康食品。

  尽管酸奶含糖量较高,摩尔建议家长们:“如果要在可口可乐、士力架巧克力棒、孩子们喜欢的派对小零食小冰棍饼干和酸奶之间做出,最好选酸奶。

  摩尔及其同事在《英国学杂志公开》上发表文章,描述了他们通过查找英国五大超市的在线种产品的营养据。研究小组将这些产品分成八组,包括咸宁哪治癫痫甜品、有机酸奶、天然或希腊酸奶、乳制品替代品和儿童酸奶,包括新鲜软干酪。

  结果显示,几乎组的中值都远远高于“低糖”标准,甜品的平均含糖量为16.4克/100克,儿童产品的中值为10.8克/100克。只有2%的儿童产品符合低糖标准。天然或希腊酸奶则达到了标准,其中值为每100克中含糖5克。

  摩尔指出,这些值反映的是总含糖量,因为产品标签上并没有将乳糖等天然糖与添加糖区分开来。但研究表示,如果每100克糖中大约含有5克糖,可以认为其中含有的是乳糖。(胡迪谭利娅)

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