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黑暗料理 老上海炒面 最棒的宵夜简单易学的做法

2021-09-16 | 来源:未知

主料:

猪肉丝(30克)、青菜(一把)、绿豆芽(一把)、鸡蛋(1只)、粗面(根据你的胃口)、盐(1小勺)、味精(1点点)、生抽(1勺)、老抽 上色用(1勺)、白胡椒粉(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、青菜挑捡后冷水泡着,水中加入少量小苏打搅匀。用以清洗残留农药。大约浸泡20分钟后清洗干净沥干水分。

2、绿豆芽,掐头去尾成为漂亮的银芽。浸泡方法同青菜。

3、肉洗干净切成丝,治癫痫病的价格是多少?如果是冷冻的提前解冻,临时要用也可以在微波炉的解冻里面正面1分钟反面1分钟,之后沥干水分。

4、烧一锅水,准备给面条出水。

5、水开后下面。

6、水开后滚一会,准备一脸盆准备好一大盆冷水。

7、面条捞出后马上放入准备好的冷水中,开水龙头冲洗,然后放入大盆中,加入适量的油拌匀。

8、起油锅,适量的油,炒肉丝,8-9成熟就捞出。

9、备用。

10、起油锅,稍微多一些的油,敲一个鸡蛋,加入盐味精翻炒两下。油多的炒面才会好吃!(这里的鸡蛋不是必须加的,我只是喜欢所以加个蛋)。

婴儿癫痫有什么危害>11、加入青菜豆芽煸炒到青菜豆芽都扁了。

12、加入面条和肉丝,稍微炒两下准备加料。

13、加入生抽(调味用),老抽(调色用),适量的白胡椒粉,炒匀就可以了。

14、热腾腾的炒面出锅咯,一口气吃掉三大碗!。

猪肉丝的热量(卡路里)395千卡;可与冬笋、鸡蛋、圆茄子搭配;与首乌、菠菜、海虾相克,同食可能会引起不适;

青菜的热量(卡路里)15千卡;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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绿豆芽的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与鲫鱼 、蛤蜊、韭菜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与玉米、韭菜、桂圆搭配;与鹅肉、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白胡椒粉的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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